Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

милая

Верхний пост

Желающие подружиться, отмечайтесь здесь.
Кто хочет оставаться инкогнито - пожалуйста, кто хочет открыться - тоже! Здесь демократия и можно сказать анархия, то есть, никакие правила не соблюдаются, а нарушаются, и царит полный хаос, как и должно быть у творческих личностей, все творческие личности приглашаются и приветствуются!

Друзья, если я кого-то скоропостижно удалила, а вы не успели даже заметить, что мы были друзьями, так как уведомления не всегда приходят вовремя, напишите мне об этом, я исправлю положение.
Строгих правил нет, но "ты" с порога не приветствуется, хамство не приветствуется тоже.
Не приветствуются боты и прочие никчемности.

девушка в красном

Не вреден "Север" для меня...

Три раза отправила сей прекрасный пост из кондитерской "Север", интернет тормозил, кое-как сделала кат, потом поняла, что фотки будут огромные, с телефона они отправляются только огромного размера.
Пришлось убрать их под "глаз", короче, вся в делах была.
Сегодняшний прекрасный солнечный день ознаменовала поеданием этого прекрасного десерта под названием "тарт с малиной и ежевикой".
То, что раньше было прозаической корзиночкой, теперь стало тартом. Ну, что ж, всё течёт, всё меняется.

(без названия)

Collapse )
  • Current Mood
    grateful grateful
  • Tags
скалка

Варенье из винограда

Купили виноград, дамские пальчики называется. Такие эти пальчики замечательные - крупные бледно-зелёные ягоды, прозрачные упругие твёрдые, хоть картину с них пиши.
Невкууусные...ни кислые, ни сладкие, никакие. Есть невозможно, выбросить жалко.

Посоветуемся с интернетными хозяюшками, как нам эти пальчики утилизировать. Можно сварить варенье.

Косточки вынимать - это мазохизм, у меня к нему тяги нет, поэтому варим по такой технологии: сварить сироп, кипятить на сильном огне, косточки сами должны из ягод выпрыгнуть, останется только их шумовкой собрать.

Это в некоторой степени химический опыт какой-то, выпрыгнут, не выпрыгнут...
Жду-пожду, не выпрыгивают. А вдруг косточки так и останутся в ягодах, это сильно на любителя косточками плеваться, хотя и существуют такие теории, что косточки полезны - оливки нужно съедать с косточками, гранаты, виноград, ну, может, ещё что-нибудь.

Дамские пальчики по-прежнему кипят, косточки по-прежнему в них сидят, крепкие попались. Не первый раз сталкиваюсь с тем, что интернету верить нельзя, начну по интернетному рецепту готовить - получится какая-то ерунда.

Не имела баба забот, купила порося стала варенье из пальчиков варить. Косточки не выпрыгнули.

В чём дело-то? Не поняла.
Collapse )
Белоснежка

Нутелла

Весёлая песенка с утра: "Будем мы на завтрак есть бутерброд с нутелла, ла-ла-ла, веселится вся семья".
Странно как-то, не по-русски звучит, нутелла не склоняется, но это производители нутелла, наверное, так рекламу заказали, нельзя с нутеллой говорить, с колбасой можно, а с нутеллой - нельзя.
нутелла
Я с нутелла бутерброд никогда на завтрак не ем, с сыром предпочту, сладкого мне с утра совсем не хочется, хоть "какао и орехи" в ней есть, видела, как иностранцы в Турции приходят на завтрак со своей банкой нутеллы, хотя завтраки там обильные и есть из чего выбрать, но они, видно, привыкли к своему корму, как коты привыкают к какому-то определённому виду сухого корма, везут свой идеальный завтрак с собой.
Скоро будем Новый Год встречать "всегда с кока-кола".

P.S. Проведём перепись сладкоежек, выясним, кто больше любит сладкое - мужчины или женщины, признались в любви к нему:
grizzlynohead
alyachel
igerenbart
natalex84
otevalm
kirill_potapov
enot_kot
grazy_gunner
ya_karnavalova
mazurov_89
ч-б 3

Весёлые человечки

Я не люблю, когда уменьшительно-ласкательные суффиксы употребляются не к месту: вкусненько, красивенько, креативненько...
И "человечка" не люблю - она такой хороший человечек, он такой милый человечек.
человечки

Обычно официанты грешат всем "вкусненьким": рыбка, курочка, пирожочки, картошечка, так им кажется клиент побольше чаевых оставит, как только официант заглядывает в глаза и постоянно находится в поле зрения -"ещё водочки? ещё пивка?", будь готов, что напомнит про то, что обслуживание у нас не включено в счёт, а то некоторые не знают.

Человечки, кашки, молочко допустимы только в разговорах с малыми детьми, а когда взрослые дяди и тёти называют друг друга человечками и кушают кашку с молочком, любят красивенькое и креативненькое - это очень странно.
в очках

Овсянка, to be, or not to be...

Всегда считалось, что лучший завтрак - это каша, особенно овсянка, но, оказывается - нет.
Время идёт, то, что считалось бесспорно полезным, теперь признаётся вредным.
Можно есть овсяную кашу, но не злоупотреблять.

[Вредная какая...]Овсянка противопоказана людям с наследственной непереносимостью глютена, который имеется в составе ржи, ячменя, пшеницы, овса. Это заболевание называется целиакия и не сразу даёт о себе знать, симптомы проявляются очень слабо, их выраженность возрастает на серьёзной стадии, когда кишечное всасывание атрофировано. Не стоит каждый день есть овсянку, в ней содержится фитиновая кислота, а она угнетает усвоение кальция и способствует его вымыванию из костной ткани.
Наибоее вредной считается овсянка быстрого приготовления, при обработке из неё удаляются самые полезные составляющие, они содержатся в оболочке и зародыше зерна, во время производства каши быстрого приготовления эти части удаляются, овсянка шлифуется, дробится, обрабатывается паром. Такая каша быстро готовится, но все полезное в ней потеряно.
В овсянке быстрого приготовления содержится большое количество преобразованного крахмала, который в организме превращается в сахар.

Испугались? То-то, не злоупотребляйте овсянкой и будете здоровы, так глядишь, скоро и добрый старый бутерброд с колбасой или сыром на булочке будет реабилитирован, а уж удовольствия от него точно гораздо больше.
А ведь удовольствие от еды никто не отменял, я тоже одно время взялась есть овсянку на завтрак, да ещё и на воде, как рекомендовалось адептами здорового образа жизни, но удовольствия от такой каши - на воде, без сахара, без масла, ну, в крайнем случае немного оливкового или масла виноградной косточки, абсолютно никакого.
Вкусно? Нет. Да и через час снова хочешь есть.
Забила на такую полезную еду, как-то организм сам подсказал, что не надо.
Предпочитаю пшённую или гречневую кашу, они безусловно полезны считаются.
Пока, по крайней мере.
бабочка

Швейцарский сыр

В сентябре 2014 года Швейцария экспортировала в Россию 160 тонн сыра, это в пять раз больше, чем год назад.
В сентябре прошлого года было экспортировано 28 тонн сыра, а в сентябре 2014 года — уже 160 тонн, сообщила в воскресенье газета Schweiz am Sonntag.
Востребованными в России производителями швейцарского сыра являются: Mifroma (дочерняя компания сети продуктовых магазинов Migros), группа компаний Hochdorf из Люцерна, а также Intercheese.
Глава Intercheese Даниэль Дэтвилер сообщил, что наибольшим спросом пользуются дешёвые сыры, но, поскольку, после снятия российского эмбарго на рынок «бюджетных» сыров снова выйдут компании из ЕС, компания использует ситуацию, чтобы увеличить в России продажи и дорогих деликатесных сыров, таких как Аппенцеллер, Эмменталь и Грюйер.
сыр
В 2013 году компания отправила в Российскую Федерацию 20 тонн сыра; за прошедший период 2014 года – около 60 тонн. В Intercheese надеются, что к концу года объём экспорта компании превысит 90 тонн.

Россия на год ограничила импорт ряда товаров из стран, которые ввели санкции в отношении Москвы: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. В соответствующий список попали говядина, свинина, фрукты, овощи, птица, рыба, сыры и молочная продукция, орехи и другие продукты.
Картинка такая вкусная, что захотела сыра такого и вина прямо с утра, не знаю, есть у нас в магазинах такой Грюйер...
Если произвести ревизию в холодильнике, можно обнаружить остатки сыра с прованскими травами, он дорогой деликатесный и вкусный.
бабочка

Помело

ПомЕло, а не помелО - фрукт, который встречается в наших магазинах, но он очень отличается от тех "помел", что продаются на их родине, в Юго-Восточной Азии.

У нас они твердокаменные, кожура твёрдая, хоть топором её руби, очень толстая, пока доберёшься до его сути, расхочешь есть.
А на самом деле, он очень вкусный, кисло-сладкий с лёгкой горчинкой, похож на грейфрут, но вкус не такой резкий.
Называют его по-разному, даже "помпельмус" и "шеддок", по фамилии капитана Шеддока, который привёз его в Вест-Индию из восточного полушария в 17 веке.
Калорий в нём мало, зато есть: калий, кальций, фосфор, железо, натрий.

Этот чудесный Pomelo или Pomello или Pummelo может храниться неочищенным месяц без холодильника, несколько дней в холодильнике, если его почистить.
Пишу это, сглатывая слюну, вспоминая его восхитительный вкус и Таиланд, место, где он растёт.

IMG_4924

бабочка

Заварные пирожные

Магазинные "Улетайки" здесь про них или профитроли не идут ни в какое сравнение с заварными пирожными, которые когда-то (а помнишь, ты их делала сама...), можно самим испечь.
заварное пирожное
У меня есть старая, но самая лучшая книга кулинарных рецептов и всяких полезных сведений о еде - "О вкусной и здоровой пище", книга боевая, то есть страницы в ней уже жёлтые, а некоторые в пятнах, что свидетельствует о том, что я ею активно пользовалась.
Collapse )
милая

О вкусном и полезном

Почему всё полезное такое невкусное? В интернете столько сведений о полезности черноплодной рябины, что прямо хочется есть её сырой, сушить её и выжимать.

IMG_8693

Но...она такая невкусная. Можно сварить из неё варенье с яблоками, так ещё ничего, только рот пачкает, ходи потом с чёрным ртом, это же тоже минус, что ни говори.
Вот она, красавица, висит обычно всю зиму, пусть птицы её едят. мини-отель Махаон
Шиповник тоже - король полезности, но вкусным его не назовёшь, колючие ворсинки внутри, замучаешься их вычищать.
IMG_8699